Tortellini & weiße Bohnensuppe
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Zubereitung15 Min
Herzhafte Wintersuppe
für 10 Portionen
Ein 250 g Paket Priano-Pasta kochen und beiseite stellen.
Speck bei 175 °C backen, Fett abgießen und beiseite stellen.
Zwiebel, Sellerie, Karotte und Knoblauch mit Olivenöl bei mittlerer Hitze zehn Minuten anbraten.
10–12 Tassen Wasser hinzufügen und zum Köcheln bringen.
Hühnerbrühe oder Bouillon hinzufügen.
Eine Dose weiße Bohnen abgießen und hinzufügen.
Frischen Spinat und Petersilie hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In Schalen mit 4–6 Tortellini servieren.
Parmesan reiben und genießen.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
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Sehr schmackhafte Suppe! Einfach zuzubereiten.
All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.