Kurzbeschreibung
Aus dem Old El Paso Sun Country Mexikanischen Kochbuch.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Rinderhackfleisch anbraten; überschüssiges Fett abgießen. 1 1/2 Tassen der Tomatensauce und die Gewürze hinzufügen.
- 2
Den Boden einer 12x8 Auflaufform mit 2 Tassen zerdrückten Tortilla-Chips auslegen.
- 3
Die Fleischmischung über die Chips löffeln.
- 4
Die restliche Tomatensauce mit den Nachos vermengen und über die Fleischmischung verteilen.
- 5
Bei 190 °C 25 Minuten backen.
- 6
Geriebenen Käse und die restlichen Tortilla-Chips darüber streuen und weitere 3 Minuten backen.
- 7
Mit scharfer Sauce servieren.
Tipps
Es wurde eine eigene Taco-Gewürzmischung für weniger Salz hergestellt. Für schnelleres Kochen kann die Gewürzmischung durch ein 1/8 Tasse Packung gekaufter Taco-Gewürzmischung ersetzt werden.
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