Traditionelle Kürbismuffins
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Zubereitung5 Min
Ich habe den Zucker reduziert und Butterscotch-Schokoladenstückchen anstelle von Rosinen hinzugefügt, nur um die Kinder glücklich zu machen! Sie sind köstlich als Muffin für unterwegs oder mit etwas selbstgemachter Vanillesoße als Dessert serviert.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen. Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen und besprühen.
Die flüssigen Zutaten in einem Messbecher vermengen und verquirlen.
Die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und eine Mulde in die Mitte machen.
Die flüssigen Zutaten in die Mulde gießen und mit einer Gabel vermischen, bis alles gut vermengt ist.
In die Muffinformen füllen, die Mischung gleichmäßig auf 12 Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen. Diese sind auch einfach so köstlich oder verwandeln sich in ein Dessert, wenn man sie leicht erwärmt mit warmer selbstgemachter Vanillesoße an einem kalten Winterabend serviert.
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Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
Denken Sie an Karottenkuchen, aber ohne das schlechte Gewissen!
