Tsoureki (Traditionelles griechisches Osterbrot)
von vxsora6972
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Zubereitung180 Min
von vxsora6972
Köstlich und leicht!
für 30 Portionen
In einer Schüssel 1/4 Tasse lauwarmes Wasser zur Hefe geben und 10 Minuten ruhen lassen.
In einer anderen Schüssel Salz, Zucker, Apfelmus, Milch hinzufügen und vermengen.
1 Tasse Mehl mit der Hefe hinzufügen.
Die Mischung aus Salz, Zucker, Apfelmus und Milch, Eier, Vanille und Schale hinzufügen.
Vermengen.
Den Rest des Mehls hinzufügen und gut vermischen.
Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und an einem dunklen Ort etwa eine Stunde gehen lassen.
Den Teig in 3 Teile teilen und flechten.
Gefärbte Eier oben hinzufügen, falls gewünscht. 30 Minuten ruhen lassen und den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die Eigelb-Wasser-Mischung auf die Oberseite pinseln und mit Sesam bestreuen.
25-35 Minuten backen.
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