Tsoureki (Traditionelles griechisches Osterbrot)
von vxsora6972
Kurzbeschreibung
Köstlich und leicht!
Zutaten
für 30 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer Schüssel 1/4 Tasse lauwarmes Wasser zur Hefe geben und 10 Minuten ruhen lassen.
- 2
In einer anderen Schüssel Salz, Zucker, Apfelmus, Milch hinzufügen und vermengen.
- 3
1 Tasse Mehl mit der Hefe hinzufügen.
- 4
Die Mischung aus Salz, Zucker, Apfelmus und Milch, Eier, Vanille und Schale hinzufügen.
- 5
Vermengen.
- 6
Den Rest des Mehls hinzufügen und gut vermischen.
- 7
Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und an einem dunklen Ort etwa eine Stunde gehen lassen.
- 8
Den Teig in 3 Teile teilen und flechten.
- 9
Gefärbte Eier oben hinzufügen, falls gewünscht. 30 Minuten ruhen lassen und den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 10
Die Eigelb-Wasser-Mischung auf die Oberseite pinseln und mit Sesam bestreuen.
- 11
25-35 Minuten backen.
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