Dieser kleine Keks ist traditionell in rumänischen und ungarischen Haushalten. Ein köstlicher Genuss für einen Herbst- oder Wintertag!
für 48 Portionen
Ofen auf mittlere bis hohe Temperatur vorheizen.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Zimt vermischen.
Eine Mulde in die trockenen Zutaten machen.
1 Ei trennen – Eigelb in einer kleinen Schüssel aufbewahren.
Das Eigelb in die Mulde geben, das zweite Ei ebenfalls in die Mulde schlagen.
Honig und Margarine in die Mulde geben.
Backpulver an den Rand der Mulde geben und mit einem Spritzer Zitronensaft aktivieren.
Die Zutaten mit den Händen vermengen, bis ein klebriger Teig entsteht.
Teig in Viertel teilen und auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
Mit Ausstechformen oder einem Glas ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Ca. 10 Minuten backen, bis die Kekse leicht bräunen.
Abkühlen lassen, bevor sie gelagert werden.
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Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
