Tvorog (Russischer Käse)
von Jasmin-6079
Kurzbeschreibung
Tvorog ist ein ganz natürlicher, weicher, schmackhafter Käse, den russische Bauern seit Jahrhunderten herstellen. Traditionell wird Tvorog aus Rohmilch hergestellt, die natürlich sauer geworden ist.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen, dann den Saft von 2 Zitronen hinzufügen.
- 2
Etwa 15 Minuten abkühlen lassen.
- 3
Ein Käsetuch über einen Topf legen und die Milch durch das Käsetuch gießen.
- 4
Das Käsetuch vorsichtig an den Rändern anheben, um sicherzustellen, dass kein Käse verschüttet wird.
- 5
Das Käsetuch binden und über die Molke hängen.
- 6
Lassen Sie es den ganzen Tag oder über Nacht abtropfen, und Sie haben Tvorog.
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Nährwerte pro Portion
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