Griechischer Joghurt- und Gurkendip
für 4 Portionen
Die 4 Knoblauchzehen zerdrücken und mit einer Prise Salz und 2 Esslöffeln Essig vermischen.
Die Gurke schälen, reiben und das Wasser abtropfen lassen.
Eine Tasse Joghurt in eine Schüssel geben und die Gurke hinzufügen.
Dann den Joghurt mit der Mischung aus geriebenem Knoblauch vermengen.
1 Esslöffel extra natives Olivenöl hinzufügen.
Die Mischung gut umrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Der Joghurt-Dip kann bei Zimmertemperatur serviert werden, wird aber lieber kalt serviert.
Traditionell mit Brot und gegrilltem Fleisch servieren.
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