Vegan, ölfreie Version, hervorragend als Dip oder Sauce.
für 8 Portionen
Gurke schälen und in eine Schüssel reiben.
Gurke nach Belieben entkernen, dann mit einem Sieb oder den Händen so viel Wasser wie möglich herausdrücken.
Beiseite stellen.
Restliche Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis die Mischung cremig ist.
Die Mischung über die Gurke gießen und gut vermengen.
Abdecken und 2–3 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
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Eine neue Variante der Salsa, um Gurken aus dem Garten zu verwenden!
Dies ist eine fettarme Version des Klassikers mit viel weniger Fett und viel mehr würzigem Geschmack!
