für 1 Portionen
Backofen auf 165 °C vorheizen und das Gitter in das untere Drittel stellen.
Eine 20 x 20 cm große Silikonbackform verwenden oder eine ähnliche Metall- oder Glasform mit Folie oder Backpapier auslegen.
Die vorbereitete Form vollständig einsprühen.
Butter, Öl und Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und bei 75 % Leistung 2 Minuten erhitzen.
Umrühren und erneut in der Mikrowelle erhitzen, bis alles geschmolzen ist, etwa 2 Minuten länger.
Braunen und weißen Zucker, Vanille und Salz in die Schokoladenmischung einrühren.
Eier und Kaffee hinzufügen und kräftig schlagen, bis alles gut vermischt ist und der Teig dick und glänzend ist.
Kakao, Mehl und Backpulver hinzufügen und nur so lange rühren, bis es verschwunden ist.
Teig in die Form gießen und backen, bis die Oberseite knusprig ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit ein paar Krümeln herauskommt, etwa 30 Minuten.
Diese Brownies haben einige geheime Zutaten, die die Nährstoffe steigern, während das dunkle Kakaopulver und die Mini-Schokoladenstückchen den reichen Geschmack bewahren, den man sich in einem Brownie wünscht.
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Brownies in der Form auf der Arbeitsplatte abkühlen lassen.
Falls nötig, die Brownies mit der Folie aus der Form heben und in 5 cm große Stücke schneiden.
Die einfachsten Brownies, die Sie je machen werden!
Schuldlose, ballaststoffreiche, proteinreiche Brownies.