Überbackene Fleischbällchen Parmigiana
von Jan_Otto
Kurzbeschreibung
Ich habe Putenhackfleisch verwendet, wenn Sie Rindfleisch verwenden, wird der Kaloriengehalt höher sein. 3 Fleischbällchen pro Mahlzeit.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle oben genannten Zutaten für die Fleischbällchen vermengen und die Fleischbällchen formen - nicht zu groß.
- 2
Sollte etwa 24 Fleischbällchen ergeben. Backform mit Kochspray einsprühen, damit die Fleischbällchen nicht kleben bleiben, einschließlich der Seiten, und bei 200 °C 20 Minuten backen.
- 3
Ofen auf 190 °C reduzieren.
- 4
Etwas Soße in den Boden der Auflaufform geben. Ich habe eine Keramikform verwendet oder Sie können eine 23x33 cm Form verwenden.
- 5
Fleischbällchen auf die Soße legen.
- 6
Mit mehr Soße bedecken und die Oberseite mit viel Mozzarella belegen! Es sollte mit Käse bedeckt sein!!!
- 7
Mit Folie abdecken und 20 Minuten backen.
- 8
Folie entfernen und weitere 20 Minuten backen oder bis die Fleischbällchen durchgegart und der Käse goldbraun ist.
- 9
In den letzten 4 Minuten habe ich die Ofentemperatur auf 200 °C erhöht, um das Bräunen zu unterstützen.
Tipps
Proteinreiches Gericht, einfach mit Salat oder gedämpftem Gemüse servieren.
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Nährwerte pro Portion
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