Überbackene Jalapeño-Poppers

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Backblech mit PAM einsprühen. In einer Schüssel Frischkäse, geriebenen Käse, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer vermengen.

3. 3

   In einer kleinen Schüssel Ei, Milch und 1 Teelöffel der Essence verquirlen.

4. 4

   2 Scheiben Brot toasten und in der Küchenmaschine zu Semmelbröseln verarbeiten.

5. 5

   In einer flachen Schüssel Semmelbrösel und die restlichen 2 Teelöffel der Essence vermengen.

6. 6

   In einer dritten Schüssel Mehl und den restlichen 1 Teelöffel der Essence vermengen.

7. 7

   1 Esslöffel der Käsemischung in die Mitte jeder Paprikahälfte geben.

8. 8

   Eine nach der anderen in das Mehl tauchen, dann in die Eiermischung und schließlich in die Semmelbrösel tauchen, dabei gut andrücken.

9. 9

   Falls nötig, den Vorgang wiederholen.

10. 10

    Die panierten Paprika mit der Schnittfläche nach oben auf das vorbereitete Backblech legen und backen, bis die Füllung flüssig und die Kruste goldbraun ist, etwa 30 Minuten.