Überbackene Parmesan-Quinoa-Auflauf
von kmMaxsora30
Kurzbeschreibung
Quinoa und Gemüse mit Parmesan überbacken.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Quinoa abspülen und 1,5 Tassen trockene Quinoa mit 3 Tassen Hühnerbrühe nach Packungsanweisung kochen.
- 2
Zwiebeln in der Flüssigkeit der Tomatendose anbraten.
- 3
Sobald die Zwiebeln glasig sind, Zucchini, Spinat und Tomaten hinzufügen (nach Belieben 2 gehackte Knoblauchzehen hinzufügen).
- 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 5
Wenn die Quinoa gekocht ist, Quinoa, 2 Esslöffel Käse und die Gemüse-Mischung in eine Auflaufform geben.
- 6
Restlichen Käse darüber streuen und 25 Minuten bei 190 °C backen.
Ähnliche Rezepte
Quinoa mit Spinat und Feta-Käse
Quinoa ähnelt braunem Reis und hat einen höheren Proteingehalt. Dies ist eine köstliche Beilage oder leichte Mahlzeit.
Italienisches Gemüseauflauf
Dieses farbenfrohe, natriumarme, cholesterinfreie Gemüsegericht wird ohne zusätzliches Fett zubereitet.
Gesunde Hähnchen-Gemüse-Auflauf
Probieren Sie diese kostengünstige und frische Version eines Hähnchenauflaufs – keine verarbeiteten Suppen oder Saucen nötig!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!