Überbackene Zitronenpasta der Pioneer Woman
von Lenatempo203
Kurzbeschreibung
Das Rezept ein wenig angepasst, um den Fettgehalt zu senken. Immer noch nicht fettarm, aber köstlich!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Die Spaghetti al dente kochen.
- 3
In einer Pfanne die Butter-Mischung mit Olivenöl bei niedriger Hitze schmelzen.
- 4
Wenn die Butter geschmolzen ist, den gehackten Knoblauch hinzufügen.
- 5
Zitronensaft in die Pfanne pressen.
- 6
Hitze ausschalten.
- 7
Sauerrahm hinzufügen und die Mischung gut verrühren.
- 8
Zitronenschale und Salz hinzufügen.
- 9
Abschmecken und bei Bedarf mehr Salz hinzufügen.
- 10
Die Mischung über die abgetropften Spaghetti gießen und gut vermengen, dann die Spaghetti in eine ofenfeste Form geben.
- 11
Abgedeckt 15 Minuten backen.
- 12
Dann die Folie entfernen und weitere 7 bis 10 Minuten backen. (Nicht zu lange backen, sonst trocknet die Pasta aus.) Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen etwas mehr Zitronensaft darüberpressen.
- 13
Großzügig mit Parmesan und dann mit gehackter Petersilie bestreuen.
- 14
Am Ende einen letzten Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
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Nährwerte pro Portion
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