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für 6 Portionen
In einer großen Schüssel alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge vermengen und gut mischen, bevor die nächste Zutat hinzugefügt wird.
Blumenkohlmischung in eine Auflaufform geben und abgedeckt bei 175 °C 60-70 Minuten backen (Blumenkohl mit einer Gabel auf Garheit überprüfen).
Optional: Nach dem Backen die Form abdecken und zusätzlichen Käse darüber streuen.
Unter den Grill stellen, bis der Käse schmilzt (genau beobachten!).
Genießen.
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Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.
Reiche Makkaroni und Käse explodieren vor Geschmack bei 2/3 des üblichen Fettgehalts des Gerichts.
