Überbackener Blumenkohl mit Hüttenkäse und Eiern
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Zubereitung5 Min
Einfach köstlicher Blumenkohl, leicht zuzubereiten.
für 6 Portionen
Den Blumenkohl in Stücke schneiden, wie groß oder klein man möchte, und 10 Minuten kochen.
Die Pfanne leicht einfetten (nur ein wenig, damit es nicht klebt).
Die Eier mit dem Hüttenkäse sowie Salz und Pfeffer vermischen.
Den Blumenkohl in die Pfanne geben, die Mischung darüber gießen und alles vorsichtig vermengen.
15 Minuten backen oder bis die Oberseite leicht braun ist.
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Eier in eine würzige Tomatensauce legen und backen für ein leichtes und einfaches Abendessen. Über Pasta oder mit knusprigem Vollkornbrot zum Dippen servieren.
