Überbackener Parmesan-Grouper
von Benst887
Kurzbeschreibung
Frischer Grouper ist mein absoluter Favorit. Es ist ein milder Fisch und dieses Rezept könnte sogar diejenigen, die keinen Fisch mögen, dazu bringen, ihn zu lieben. Das Rezept ist super einfach und kann mit minimalem Vorbereitungs- und Kochaufwand serviert werden. Perfekt für ein warmes Sommerabendessen. Mit Zitronenzesten und Petersilie garnieren vor dem Servieren.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Grill des Ofens vorheizen.
- 2
Die Grouperfilets auf ein gefettetes Backblech legen.
- 3
Mit Zitronensaft bestreichen.
- 4
In einer kleinen Schüssel Parmesan, Butter, Mayonnaise, scharfe Soße, Salz und Pfeffer vermengen und beiseite stellen.
- 5
Die Filets 4 bis 6 Minuten grillen, bis sie sich mit einer Gabel zerteilen lassen.
- 6
Aus dem Ofen nehmen und die Käsemischung auf die Filets verteilen.
- 7
Für weitere 30 Sekunden unter den Grill zurückgeben, bis die Oberfläche goldbraun und blubbernd ist.
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