Kurzbeschreibung
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
In einer Küchenmaschine mit Metallmesser die Garnelen fein hacken.
- 3
Eiweiß, Koriander, Frühlingszwiebel, Maisstärke, Ingwer und Salz hinzufügen.
- 4
Mehrmals pulsieren, bis die Zutaten gut vermischt sind.
- 5
Die Rinde vom Brot entfernen.
- 6
Beide Seiten jeder Scheibe leicht mit geschmolzener Butter bestreichen.
- 7
Jede Scheibe in 4 Dreiecke schneiden.
- 8
Die Garnelenmischung gleichmäßig auf jedes der Dreiecke verteilen.
- 9
10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- 10
Mit gerösteten Sesamsamen bestreuen und nach Belieben mit Korianderblättern garnieren.
- 11
Tipp zum Vorausmachen: Die Garnelenbrot-Belag bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis sie verwendet werden.
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Nährwerte pro Portion
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