Die Nährwerte wurden unter Verwendung von Mehl und Pflanzenöl berechnet, aber möglicherweise benötigt man nicht so viel davon.
für 6 Portionen
Fleisch in 113 g große Stücke schneiden.
Mit dem gewürzten Mehl bestäuben und in etwas Öl auf beiden Seiten einige Minuten anbraten.
Fleisch in einen kleinen Bräter oder eine Auflaufform mit Deckel geben.
Brühe in die Pfanne geben, um die Reste vom Braten aufzunehmen.
Suppe einrühren.
Über das Fleisch gießen, umrühren, abdecken und bei 175 °C 2 Stunden backen.
Ein paar Mal umrühren und etwas Wasser hinzufügen, falls die Soße zu dick wird.
Das Öl ist eine Schätzung. Um die Kalorien zu reduzieren, könnte das Rindfleisch wahrscheinlich in einer Pfanne mit Kochspray angebraten werden, ohne gewürztes Mehl oder Öl zu verwenden. Das werde ich beim nächsten Mal ausprobieren.
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Es gibt Platz für rotes Fleisch in einem gesunden Lebensstil. Der Schlüssel ist, mageres Fleisch und gesunde Kochmethoden zu wählen.
