Überwiegend fleischloses Chili
von IsabelS_96
Kurzbeschreibung
Leckeres, gemüsebasierendes Chili mit nur einem Hauch von Fleisch für Textur und Geschmack. Es kann leicht auf vollvegetarisch umgestellt werden, indem das Fleisch weggelassen oder durch eine Fleischalternative ersetzt wird.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Schmortopf Rindfleisch, Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten.
- 2
Champignons hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
- 3
Blumenkohl, Süßkartoffel, Zucchini, grüne Paprika, Mais, Tomaten und Flüssigkeit, Kidneybohnen, Sellerie, Tomatensaft sowie alle Gewürze und das Tomatenmark einrühren.
- 4
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 30-60 Minuten köcheln lassen.
- 5
Mit einem Klecks Sauerrahm servieren für zusätzlichen Genuss!
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Nährwerte pro Portion
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