Überwiegend Kräuter-Frittata
von Theokane78
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eier, gehackte Kräuter, Milch und Zwiebel mit einem Schneebesen gut vermengen.
- 3
Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen.
- 4
Eimischung in die Pfanne gießen.
- 5
Ohne zu rühren 4 Minuten garen, bis der Rand gerade zu stocken beginnt.
- 6
Mit Tomatenscheiben belegen und mit Parmesan bestreuen.
- 7
In der Pfanne 20 Minuten backen, bis die Mitte fest ist.
- 8
5 Minuten ruhen lassen, bevor sie auf eine große Platte gleitet wird.
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