Überwiegend Kräuter-Frittata

Name: Überwiegend Kräuter-Frittata
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 8 große Eier; 125 g gehackte frische Kräuter, wie glatte Petersilie, Basilikum und Estragon; 125 g 1% Milch; 0,5 von einer mittelgroßen Zwiebel, fein gehackt; 2 TL Öl; 1 mittelgroße Tomate, dünn geschnitten; 2 EL KRAFT 100% Parmesan, gerieben

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Zubereitung15 Min

Kochzeit

35 Min

Portionen6

Fisch Italienisch Mittagessen

Zutaten

für 6 Portionen

8 große Eier
125 g gehackte frische Kräuter, wie glatte Petersilie, Basilikum und Estragon
125 g 1% Milch
0,5 von einer mittelgroßen Zwiebel, fein gehackt
2 TL Öl
1 mittelgroße Tomate, dünn geschnitten
2 EL KRAFT 100% Parmesan, gerieben

Zubereitung

1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
2
Eier, gehackte Kräuter, Milch und Zwiebel mit einem Schneebesen gut vermengen.
3
Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen.
4
Eimischung in die Pfanne gießen.
5
Ohne zu rühren 4 Minuten garen, bis der Rand gerade zu stocken beginnt.
6
Mit Tomatenscheiben belegen und mit Parmesan bestreuen.
7
In der Pfanne 20 Minuten backen, bis die Mitte fest ist.
8
5 Minuten ruhen lassen, bevor sie auf eine große Platte gleitet wird.