Mein Komfortessen.
für 3 Portionen
1. Das Öl in einer schweren Pfanne erhitzen und den zerdrückten Knoblauch hinzufügen.
Frittieren, bis er braun ist.
Dieses Öl reicht aus, wenn man ihm genug Zeit gibt! 2. Eier und Pfefferkörner leicht verquirlen.
3. Über den gebratenen Knoblauch gießen und den geriebenen Käse darüber streuen.
4. Hitze auf das Minimum reduzieren und abdecken, damit der Dampf die Oberseite etwa 12-15 Minuten garen kann.
5. Wenden und bei voller Hitze den geschmolzenen Käse etwa 3-5 Minuten hart und braun werden lassen.
6. Hitze ausschalten und 5 Minuten stehen lassen, damit der Käse sich löst! (Ich weiß nicht, welches wissenschaftliche Phänomen dies verursacht, aber wenn man es sofort entfernt, bleibt der Käse kleben.
Geben Sie ihm etwas Zeit und er gleitet aus der Pfanne!) 7. 4, 3, 2 Portionen und die Menge des Käses hängen von Ihrem GQ ab. (Gier/Gewissensquote.)
1. Ich lasse meine Pfefferkörner ganz oder grob zerstoßen. 2. Wann immer möglich, verwende ich grüne Pfefferkörner. 3. Pilze! Ooooo! Ich habe es vergessen!
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Diese niedlichen Einzelportionen aus Schinken verwandeln jedes Frühstück in einen besonderen Anlass. Fühlen Sie sich frei, diese mit Ihren bevorzugten Gewürzen aufzupeppen.
Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
