Üppiges Knoblauch-Käse-Pfefferkorn-Omelett
von mnSophianeo30
Kurzbeschreibung
Mein Komfortessen.
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
1. Das Öl in einer schweren Pfanne erhitzen und den zerdrückten Knoblauch hinzufügen.
- 2
Frittieren, bis er braun ist.
- 3
Dieses Öl reicht aus, wenn man ihm genug Zeit gibt! 2. Eier und Pfefferkörner leicht verquirlen.
- 4
3. Über den gebratenen Knoblauch gießen und den geriebenen Käse darüber streuen.
- 5
4. Hitze auf das Minimum reduzieren und abdecken, damit der Dampf die Oberseite etwa 12-15 Minuten garen kann.
- 6
5. Wenden und bei voller Hitze den geschmolzenen Käse etwa 3-5 Minuten hart und braun werden lassen.
- 7
6. Hitze ausschalten und 5 Minuten stehen lassen, damit der Käse sich löst! (Ich weiß nicht, welches wissenschaftliche Phänomen dies verursacht, aber wenn man es sofort entfernt, bleibt der Käse kleben.
- 8
Geben Sie ihm etwas Zeit und er gleitet aus der Pfanne!) 7. 4, 3, 2 Portionen und die Menge des Käses hängen von Ihrem GQ ab. (Gier/Gewissensquote.)
Tipps
1. Ich lasse meine Pfefferkörner ganz oder grob zerstoßen. 2. Wann immer möglich, verwende ich grüne Pfefferkörner. 3. Pilze! Ooooo! Ich habe es vergessen!
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