Ultimative Low-Carb Mediterrane Pizza
von Felix73
Kurzbeschreibung
Haben Sie noch nie von Blumenkohl-Pizzateig gehört? Was warten Sie noch? Sie müssen es ausprobieren, um zu glauben, wie gut es wirklich ist.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 230 °C vorheizen.
- 2
Den Blumenkohl in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis er fein zerkrümelt ist.
- 3
In einer mittelgroßen Schüssel Blumenkohl, Ei, Parmesan und 2 Esslöffel des Cheddars, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und koscheres Salz nach Geschmack gut vermengen.
- 4
Auf ein geöltes Backblech den Blumenkohl-Mix zu einem 20-23 cm großen runden Boden formen und 12-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- 5
Den Boden etwa 5-10 Minuten ruhen lassen, während die Beläge vorbereitet werden.
- 6
Den Boden mit Hummus bestreichen.
- 7
Die Spinatblätter gleichmäßig über den Hummus verteilen.
- 8
Die Paprika, Oliven, Artischockenherzen und getrockneten Tomaten gleichmäßig über den Spinat streuen.
- 9
Mit dem restlichen geriebenen Cheddar bestreuen und weitere 5-8 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- 10
Genießen.
- 11
Macht eine 23 cm große Pizza.
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