Kurzbeschreibung
Reich, süß und voller Fruchtgeschmack, diese zarten Jumbo-Cupcakes benötigen kein Frosting oder Glasur, um köstlich zu sein! Kein Diättraum, aber köstlich! Macht 8 Jumbo-Muffins oder 16 normale Muffins.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen, 8 Jumbo- oder 16 normale Muffinförmchen einfetten oder auslegen.
- 2
In einer großen Schüssel Mehl, Gewürz, Backpulver und Zucker gut vermischen.
- 3
In einer anderen Schüssel Apfelmus, Kürbis, braunen Zucker, Eierlikör und Ei gut vermischen.
- 4
Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und nur so lange mischen, bis sie gerade kombiniert sind.
- 5
Die Rosinen unterheben.
- 6
17 Minuten backen (für normale Muffins) oder 35 Minuten für Jumbo-Muffins.
- 7
Sofort herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
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Nährwerte pro Portion
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