Abgeleitet von einem Rezept aus dem Food Network von Cupcake Wars. Jeder Cupcake hat etwa 140 Kalorien ohne Frosting. Natürlich ist das Frosting der beste Teil! Suchen Sie nach "Cabarnet Sauvignon Buttercreme-Frosting" – dieser Teil ist nicht so diätfreundlich.
für 14 Portionen
1) Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine reguläre Cupcake-Form mit Cupcake-Förmchen auslegen. 2) Mit einer Küchenmaschine bei niedriger Geschwindigkeit Zucker, Mehl, Backpulver, Backnatron und Salz vermengen.
Ei, Halbfettmilch, Öl und Vanille hinzufügen.
2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. 3) Langsam die warme Cremesoda hinzufügen, bis alles gut vermischt ist. 4) Die Cupcake-Förmchen etwas mehr als 3/4 voll füllen.
Im Ofen backen, bis die Cupcakes beim Berühren mit dem Finger zurückspringen. (Das ursprüngliche Rezept sagte 10-15 Minuten, aber ich fand, meine benötigten eher 20-22 Minuten). 5) Aus dem Ofen nehmen.
Cupcakes einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
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So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
Dies ist Schokoladenkuchen in einer Kaffeetasse... mit ein paar Änderungen, um ihn gesünder zu machen.
