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Vegan-Etti

Vegan-Etti

von MalinO_2

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Zubereitung45 Min
Kochzeit45 Min
Portionen8
AbendessenVeganVegetarische Gerichte

Kurzbeschreibung

Dieses Rezept ist eine Antwort auf die Herausforderung, eines der Lieblingsrezepte der Duggar-Familie, Chicken-etti, zu veganisieren. Mein erster Versuch enthält mehr verarbeitete und teurere Lebensmittel, als ich es mir wünschen würde, aber man muss ja irgendwo anfangen.

Zutaten

für 8 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Öl in einem großen Topf erhitzen.

  2. 2

    Zwiebel anbraten, bis sie weich ist.

  3. 3

    Champignons und andere Gemüse hinzufügen und anbraten.

  4. 4

    Mehl einrühren und 2 Minuten kochen.

  5. 5

    Wasser langsam hinzufügen und ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.

  6. 6

    Nährhefe und Sojamilch einrühren.

  7. 7

    Gekochte Kartoffel hinzufügen und Nacho-Käse in Würfel schneiden.

  8. 8

    Die restlichen Zutaten in die Mischung geben, gut vermengen und in eine Auflaufform geben.

  9. 9

    Mit Semmelbröseln und Nährhefe bestreuen und bei 175 °C 30 Minuten backen.

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Nährwerte pro Portion

332.8
Kalorien
20,6 g
Eiweiß
35,2 g
Kohlenhydrate
14,0 g
Fett

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