Kurzbeschreibung
Dies ist ein Grundrezept für eine Einzelportion vegane Quiche.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Mit einer Gabel das Kichererbsenmehl, Backpulver und Salz (und Pfeffer, wenn gewünscht, oder andere Kräuter/Gewürze) in einer kleinen Schüssel verquirlen.
- 2
Wasser hinzufügen und erneut verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- 3
Wenn kleine Klumpen vorhanden sind, ist das nicht schlimm, also keine Sorge.
- 4
Füllungen nach Wahl hinzufügen (sicherstellen, dass diese separat in den Nährwertrechner eingegeben werden).
- 5
Ich füge gerne Zwiebel, Knoblauch, gewürfelten veganen Schinken, Spinat hinzu und lege eine Scheibe Tomate obenauf (und bestreue sie mit Salz und Pfeffer).
- 6
Man kann wirklich alles hinzufügen - Nüsse, Samen, Gemüse usw.
- 7
Man kann auch etwas veganen Parmesan obenauf streuen oder etwas Nährhefe einmischen oder sogar etwas gemahlene Nüsse obenauf streuen.
- 8
Lecker.
- 9
Die Mischung in eine ofenfeste Ramekin geben und bei 175 °C backen, bis sie goldbraun ist.
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Nährwerte pro Portion
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