Kurzbeschreibung
Niedriger Natriumgehalt
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
- 3
In einer kleinen Schüssel Leinsamen und Mandelmilch vermengen und einige Minuten stehen lassen.
- 4
Bananen, Zucker, Leinsamen (mit Mandelmilch vermischt), Vanilleextrakt und Apfelmus kombinieren.
- 5
Gut vermengen.
- 6
Die trockene Mischung zur Bananenmischung geben.
- 7
Gut vermengen.
- 8
Gehackte Walnüsse unterrühren.
- 9
Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
- 10
15–20 Minuten backen, bis sie fertig sind.
- 11
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Tipps
Reife Bananen zum Backen und für Smoothies einfrieren... in Stücke schneiden, geschält und ganz lassen oder zerdrücken. Ich mache alles in einer Schüssel... Die trockenen Zutaten oben auf die feuchten geben und etwas vermischen, bevor alles zusammen gerührt wird.
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