für 16 Portionen
Eine 20 x 20 cm große Backform mit Backspray einsprühen und beiseite stellen.
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Leinsamenmehl mit warmem Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen.
Agavensirup und Vanilleextrakt unterrühren und beiseite stellen.
Die trockenen Zutaten (Vollkornmehl bis Salz) vermengen und beiseite stellen.
Getrocknete Früchte, Nüsse und carob chips hacken.
Alle gehackten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
Die trockenen Zutaten zur Nuss-Frucht-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
Dann die feuchten Zutaten hinzufügen und gut vermengen.
Die Mischung in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig andrücken.
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Unbedeckt ca. 25 Minuten bei 175 °C backen.
Wenn sie zu stark bräunen, während der letzten 10 Minuten leicht mit Folie abdecken.
Ein paar Minuten in der Form ruhen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Mit einem Messer den Rand der Form lösen.
Nach dem Abkühlen in 16 Riegel schneiden.
Die Reste im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren, um frisch zu bleiben.
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
Diese Riegel zum Mitnehmen sind super einfach zuzubereiten! Mit über 15 Gramm Protein pro Riegel sind sie ein großartiger Snack zum Frühstück oder nach dem Training.
