Kurzbeschreibung
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine 20 x 20 cm große Backform mit Backspray einsprühen und beiseite stellen.
- 2
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 3
Leinsamenmehl mit warmem Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen.
- 4
Agavensirup und Vanilleextrakt unterrühren und beiseite stellen.
- 5
Die trockenen Zutaten (Vollkornmehl bis Salz) vermengen und beiseite stellen.
- 6
Getrocknete Früchte, Nüsse und carob chips hacken.
- 7
Alle gehackten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- 8
Die trockenen Zutaten zur Nuss-Frucht-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
- 9
Dann die feuchten Zutaten hinzufügen und gut vermengen.
- 10
Die Mischung in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig andrücken.
- 11
Unbedeckt ca. 25 Minuten bei 175 °C backen.
- 12
Wenn sie zu stark bräunen, während der letzten 10 Minuten leicht mit Folie abdecken.
- 13
Ein paar Minuten in der Form ruhen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- 14
Mit einem Messer den Rand der Form lösen.
- 15
Nach dem Abkühlen in 16 Riegel schneiden.
- 16
Die Reste im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren, um frisch zu bleiben.
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Nährwerte pro Portion
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