Veganisierte Version von gebackenem Käse.
für 4 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 2-Quart-Auflaufform einfetten.
Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Makkaroni hinzufügen und 8 bis 10 Minuten kochen, bis sie al dente sind; abtropfen lassen.
Die Mandelmilch in einem kleinen Topf erhitzen.
Salz und scharfe Sauce einrühren und beiseite stellen.
1-1/2 tablespoons Earth Balance und 3 cups Käse unter die abgetropften Makkaroni rühren.
Die heiße Milchmischung über den Daiya Käse und die Makkaroni gießen.
In die vorbereitete Auflaufform geben.
Den restlichen 1/2 cup Cheddar darüber streuen.
Die Semmelbrösel mit der geschmolzenen Earth Balance vermengen und über die Oberseite verteilen.
Mit Paprika bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen und dann 1 bis 2 Minuten unter den Grill stellen.
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