Vegane glutenfreie Frühstückswurst (Portion = 2 Patties)
von Alina-1841
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Portionen6
von Alina-1841
Man kann Links oder Patties machen – ich bevorzuge Patties für Frühstücks-Sandwiches.
für 6 Portionen
Schwarze Augenbohnen und Kartoffelmehl in einer Schüssel zerdrücken.
Champignons zusammen mit den Bohnen und dem Kartoffelmehl hinzufügen.
Etwa 10 oder mehr Würstchen aus der Mischung formen. (Ich habe eher 12 gemacht.) Gewürze auf eine saubere Fläche streuen und die "Würstchen" darin rollen, gut beschichten.
In einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze in etwas Öl die Würstchen braten, vorsichtig wenden, bis sie goldbraun sind. (Und sie werden schön goldbraun.) Heiß servieren und genießen.
Macht etwa 10 Würstchen. *Stellen Sie sicher, dass Sie ein glutenfreies Kartoffelmehl verwenden, wenn Sie Zöliakie haben oder allergisch gegen Weizen sind, wie z.B. Bob's Red Mill Kartoffelmehl.
Wenn Sie nicht empfindlich auf Gluten reagieren, können Sie das Kartoffelmehl durch normales Weizenmehl ersetzen.
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