Vegane Mac und "Käse"

Name: Vegane Mac und "Käse"
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Vollkornnudeln oder jede Pasta nach Wahl; 250 g gefrorene Erbsen; 30 g EVOO; 60 g Nährhefe; 5 g Knoblauchpulver; Prise geräuchertes Paprikapulver

von taroMarieV81

Noch keine Bewertungen

Zubereitung10 Min

Kochzeit15 Min

Portionen2

Beilagen Vegan

Kurzbeschreibung

Ein einfaches, nahrhaftes und sättigendes Gericht! Kinderfreundlich!

Zutaten

für 2 Portionen

250 g Vollkornnudeln oder jede Pasta nach Wahl
250 g gefrorene Erbsen
30 g EVOO
60 g Nährhefe
5 g Knoblauchpulver
Prise geräuchertes Paprikapulver

Zubereitung

1
Pasta zubereiten.
2
In der Zwischenzeit gefrorene Erbsen in einer Tasse heißem Wasser auftauen.
3
Pasta und Erbsen abgießen, sobald die Pasta fertig ist.
4
Alle Zutaten in den Topf geben und bei niedriger Hitze 2 Minuten erhitzen, bis sie wieder warm sind.

Tipps

Es wird nicht empfohlen, beim Olivenöl zu sparen.

Nährwerte pro Portion

390

Kalorien

18.3 g

Eiweiß

48.0 g

Kohlenhydrate

15.9 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

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Impressum

4.6 (5)

Es gibt viele Schritte zu diesem geschmackvollen, veganen Pasta-Gericht, aber man kann einen Großteil der Vorbereitung im Voraus erledigen. Das Zwiebel-/Knoblauchpüree kann bis zu einer Woche im Voraus zubereitet werden, und die Kichererbsen behalten ihren Crunch ein oder zwei Tage, wenn sie in einem Behälter wie einer Keksdose aufbewahrt werden - NICHT in einem Plastikbeutel! Das Toasten dauert nur Minuten (muss jedoch sofort serviert werden) und kann gleichzeitig mit den Kichererbsen erfolgen, indem das Brotblech in den Ofen gegeben wird, wenn noch 15 Minuten Röstzeit verbleiben.

AbendessenGeburtstag

195 Min