Weizengluten-Haferflocken 'Fleischbällchen', hervorragend in Subs, Pasta oder als Appetizer mit Soße. Vegan-freundlich.
für 10 Portionen
In einer Küchenmaschine Walnüsse und Haferflocken fein hacken; Zwiebel vierteln und hinzufügen, bis die Mischung gleichmäßig krümelig ist.
Gewürze und Olivenöl hinzufügen und vermischen.
Vitales Weizengluten und Wasser hinzufügen und SOFORT verarbeiten, bis die Farbe und Textur gleichmäßig sind.
Teig in eine Schüssel geben und mit einem Portionierer #50 abstechen.
Zwischen den Händen zu Kugeln rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Mit Backpapier abdecken und bei 175 °C 35 Minuten backen.
Deckel abnehmen und die Bällchen wenden. Weitere 10 Minuten backen.
Zu Ihrer Lieblings-Barbecue-, Marinara- oder schwedischen Soße hinzufügen.
Wie zubereitet, ergibt 10 Portionen (4 Bällchen pro Portion).
Kann auch als Laib geformt und gleich gebacken werden: 35 Minuten abgedeckt, 10 Minuten unbedeckt.
Zehn Scheiben, gleicher Kaloriengehalt.
Das klingt zwar nach viel Fett, aber es sind gute, nussbasierte Fette.
Und übrigens, dieses Rezept ist vegan-freundlich.
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Alle sind willkommen.
Gott segne euch alle.
Kommt immer wieder; es funktioniert, wenn man es anpackt.
Also, PACKT es an, ihr seid es wert!
Dies ist eine viel gesündere Alternative zu normalen Fleischbällchen. Sie sind auch ziemlich lecker. Sie schmecken großartig mit Spaghetti und Sauce. Ich bevorzuge es, sie mit Trader Joe's Bio-Vollkornspaghetti und Trader Joe's Knoblauchmarinara-Sauce zu servieren. Manchmal kann die Mischung etwas matschig werden, und wir verwenden sie einfach als "Fleischsauce", anstatt sie zu Bällchen zu formen. Wenn man lange genug wartet, bis die Feuchtigkeit verdampft ist, sollte das Formen von Bällchen kein Problem sein. Als Fleischbällchen sind sie am nächsten Tag sogar noch besser. Mein Freund (der vegan ist) und ich haben dieses Rezept von hier adaptiert: http://www.grouprecipes.com/96989/red-lentil-patties-vegetarian-meatballs.html
Ich habe neulich Pasta gemacht; ein paar Tüten mit Tomaten aus dem Garten des letzten Jahres, gewürfelte Zwiebel, Gewürze usw... und dachte: "Wow, etwas Protein würde das schön abrunden." Also griff ich zum Glutenmehl, zum Mixer, und BANG! Wurstbissen! Veg*n, wohlgemerkt!
Abgeleitet von The Vegan Dad. Müde, nie ein gutes Sandwich essen zu können, nur weil man Vegetarier oder Veganer ist? Diese anderen Typen, die ihre gestapelten Sandwiches wie WWE-Wrestling-Gürtel zur Schau stellen, und Sie hängen an einem PB&J fest? Jetzt können Sie ihnen ALLEN sagen, sie sollen sich verpissen, denn hier haben wir MITTAGESSEN! Dünn schneiden und sechs Unzen (oder reduzieren und zwei Portionen à drei Unzen machen!) von einem ziemlich akzeptablen Ersatz für Aufschnitt mit Ihrem Lieblingskäse ohne Milch, veganer Mayo oder was auch immer stapeln. Los, nur weil wir Baumumarmende sind, heißt das nicht, dass wir Pappe essen müssen!
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