Kurzbeschreibung
Kichererbsen anstelle von traditionellem Fleisch und Meeresfrüchten hinzugefügt. Man könnte auch festen Tofu verwenden. Das war fantastisch!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Für 4 großzügige Portionen: Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis sie durchsichtig sind.
- 2
Reis hinzufügen und 2 Minuten rösten.
- 3
Wein hinzufügen und umrühren, bis er aufgenommen ist.
- 4
1 Tasse Brühe hinzufügen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
- 5
Alle paar Minuten umrühren, bis sie aufgenommen ist.
- 6
Gemüse (außer Kichererbsen) und eine weitere Tasse Brühe hinzufügen und umrühren, bis sie aufgenommen ist.
- 7
Gewürze und Kichererbsen hinzufügen und weiter kochen und mehr Brühe hinzufügen, bis alles aufgenommen ist und der Reis cremig ist.
- 8
Nach Belieben abschmecken und Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 9
Anrichten und genießen.
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