Sauerrahm ist etwas, das viele Veganer vermissen und nicht das teure Zeug im Laden kaufen möchten. Dieses Rezept ist super günstig und einfach. Tofu kann überall gekauft werden. Mein Favorit ist Trader Joe's, 1,79 $ pro Block in meiner Gegend, nicht schlecht. Wo das verpackte vegane Frischkäse 4-6 $ pro Packung für 8 oz kostet. Ja, nein danke! Dieses Rezept ist wirklich gut, um es zu Stroganoff-Gerichten hinzuzufügen, auf einer gebackenen Kartoffel oder in einem Kuchenrezept zu verwenden. Verwenden wie das echte Zeug! Was auch großartig ist, ist viel Protein, kein Cholesterin und die Hälfte der Kalorien von normalem Sauerrahm!! ~_^
für 16 Portionen
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben.
Gut mixen, bis eine schöne, glatte Konsistenz erreicht ist.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verwenden.
Ich habe dieses Rezept abgemessen und eine Portion entspricht ungefähr 1/2 Tasse. Es funktioniert gut mit normalem (nicht seidenem Tofu) – tatsächlich funktioniert es ein wenig besser, da es nicht so zart ist wie seidenweicher Tofu. Aber benutze, was du hast!
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Dieser Salat eignet sich gut für schnelle Mittagessen. Er ist einfach, schnell und budgetfreundlich. Ich verwende stattdessen Sellerieflocken, Selleriesamen schmecken darin nicht richtig. Ich betrüge und kühle den Dressing-Teil eine halbe Stunde und esse ihn, wenn er gemischt ist.
Super einfache vegane "Käse"-Sauce. Großartig zu Gemüse, Nudeln oder Reis!