Ich habe dieses Rezept abgemessen und eine Portion entspricht ungefähr 1/2 Tasse. Es funktioniert gut mit normalem (nicht seidenem Tofu) – tatsächlich funktioniert es ein wenig besser, da es nicht so zart ist wie seidenweicher Tofu. Aber benutze, was du hast!
für 4 Portionen
Die Zwiebel hacken.
Das Tofupaket öffnen, in Scheiben schneiden und dann mit den Händen zerbröseln.
Die Zwiebel, den Tofu und die Paprika 3-5 Minuten in der veganen Butter anbraten.
Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die restlichen Zutaten hinzufügen. Weitere 5-7 Minuten kochen.
Leckeres und gesundes, proteinreiches veganes Tofu-Rührei.
Dies ist ein würziges veganes Pfannengericht. Ich mag meinen Tofu fein gehackt. Wenn Sie ihn lieber gewürfelt mögen, entfernen Sie ihn nach dem Anbraten und mischen Sie ihn am Ende einfach mit dem vorbereiteten Gemüse. Sehr gut und einfach.
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