Kurzbeschreibung
Dieser Salat eignet sich gut für schnelle Mittagessen. Er ist einfach, schnell und budgetfreundlich. Ich verwende stattdessen Sellerieflocken, Selleriesamen schmecken darin nicht richtig. Ich betrüge und kühle den Dressing-Teil eine halbe Stunde und esse ihn, wenn er gemischt ist.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Veganaise, Essig, Senf, Zucker, Kurkuma, Dill und Petersilie vermengen, um das Dressing herzustellen.
- 2
In den Kühlschrank stellen, bis es gekühlt ist.
- 3
Den Tofu zerbröseln und dann das Zwiebelpulver und Selleriepulver einrühren.
- 4
Das Dressing zur Tofu-Mischung hinzufügen.
- 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mehrere Stunden vor dem Servieren kühlen.
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