für 8 Portionen
Kürbis backen.
In der Mitte durchschneiden, das Fruchtfleisch mit einer Gabel mehrmals einstechen, etwas Salz darüber streuen und die Hälften auf ein Backblech legen. Bei 175 °C 50 Minuten backen.
Kürbis pürieren, bis er glatt ist.
Die restlichen Zutaten für die Creme hinzufügen und nur kurz vermengen.
In kleine Auflaufformen füllen, glatt streichen und mit dem Belag bestreuen.
Bei 175 °C weitere 50 Minuten backen.
Heiß servieren oder für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen, um eine feste Konsistenz zu erhalten.
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Dieses Gericht ist einfach und schnell - Sie werden es lieben. Servieren Sie es zu Thanksgiving oder an jedem Wochentag.
Von vegetarian.about.com Sehr feucht! Braucht kein Frosting.
