Vegane Süßkartoffel-, Spinat- & schwarze Bohnen-Quesadilla
von Clara-9936
Kurzbeschreibung
Sättigend und köstlich.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Ein Backblech mit Antihaftspray besprühen und die Tortilla darauflegen.
- 2
Die 0,5 Tasse gewürzte Bohnen auf eine Hälfte der Tortilla verteilen.
- 3
Die pürierten Süßkartoffeln auf die andere Hälfte streichen.
- 4
Den Spinat auf die Bohnen legen.
- 5
Die Süßkartoffeln mit der Daiya bestreuen.
- 6
Die Tortilla zusammenklappen und andrücken.
- 7
Tortilla umdrehen.
- 8
Bei 180-200 °C backen, dabei während der Backzeit einmal wenden.
- 9
Backen, bis die Tortilla leicht gebräunt und knusprig ist.
- 10
Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
- 11
In vier Stücke mit einer Küchenschere schneiden.
- 12
Mit Ihrer Lieblingssalsa toppen und genießen.
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Nährwerte pro Portion
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