Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Mehl, Salz, Zucker und Backpulver vermengen.
- 2
Langsam Öl und Wasser hinzufügen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
- 3
Mindestens 15 Minuten kühlen.
- 4
In einem Wok oder einer großen Pfanne mehrere Zentimeter Pflanzenöl bei hoher Hitze erhitzen.
- 5
Das Gemüse in den Teig tauchen und dann ins Öl geben.
- 6
Etwa 3 Minuten frittieren, bis es knusprig und leicht goldbraun ist.
- 7
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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