Über Reis, Brötchen oder sogar Spaghettikürbis servieren.
für 12 Portionen
Blumenkohl sehr klein hacken (gerieben) und in einer großen beschichteten Pfanne kochen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
Texturiertes Soja-Protein hinzufügen, das nach Packungsanweisung zubereitet wurde.
Alle Gewürze einrühren.
Brühe, Flüssigrauch, Nährhefe und Mandelmilch hinzufügen.
Maisstärke mit ausreichend Wasser auflösen und in die Mischung einrühren.
Weiter rühren, bis es kocht und eindickt.
Es gibt viele Schritte zu diesem geschmackvollen, veganen Pasta-Gericht, aber man kann einen Großteil der Vorbereitung im Voraus erledigen. Das Zwiebel-/Knoblauchpüree kann bis zu einer Woche im Voraus zubereitet werden, und die Kichererbsen behalten ihren Crunch ein oder zwei Tage, wenn sie in einem Behälter wie einer Keksdose aufbewahrt werden - NICHT in einem Plastikbeutel! Das Toasten dauert nur Minuten (muss jedoch sofort serviert werden) und kann gleichzeitig mit den Kichererbsen erfolgen, indem das Brotblech in den Ofen gegeben wird, wenn noch 15 Minuten Röstzeit verbleiben.
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Dieses vegetarische Chili verwendet einige geheime Tricks, um den Geschmack zu verstärken, ohne Kalorien hinzuzufügen!
Lecker als Beilage oder Snack!