Lecker - dies ist nicht mein Rezept, sondern eines, das ich online gefunden habe.
für 12 Portionen
Hefe, Zucker und erhitzte Sojamilch in einer großen Schüssel vermischen und stehen lassen, bis es schaumig ist.
Ersatz-Ei (cremiger Leinsamen mit heißem Wasser), geschmolzene Margarine, Mehl und Salz hinzufügen.
Gut vermischen und 5 bis 10 Minuten kneten.
Der Teig sollte fest und glatt, nicht klebrig sein.
Den Teig in einer abgedeckten Schüssel beiseite stellen und auf das Doppelte aufgehen lassen.
Nachdem der Teig aufgegangen ist, auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, abdecken und weitere 10 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel braunen Zucker und Zimt vermengen.
Teig zu einem Rechteck von 40 x 53 cm ausrollen.
Teig mit Margarine bestreichen und gleichmäßig mit der Zucker/Zimt-Mischung bestreuen.
Teig aufrollen und mit einem scharfen Messer in 12 Stücke schneiden.
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Die Schnecken in eine leicht gefettete 9 x 13 Zoll große Backform legen. (Ein Backblech funktioniert auch gut.) Abdecken und aufgehen lassen, bis sie fast das Doppelte erreicht haben, etwa 30 Minuten.
In der Zwischenzeit den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Die Schnecken im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind, etwa 15 Minuten.
Während die Schnecken backen, Tofutti, Margarine, Puderzucker, Vanille und Salz zusammen schlagen.
Frosting auf warmen Schnecken vor dem Servieren verteilen.
Diese sind SUPER einfach, schnell und erstaunlich – perfekt zum Snacken unterwegs.
Scones sind perfekt für Wochenendbesucher, Gastgebergeschenke oder Picknicks. Traditionell mit viel Butter und Sahne zubereitet, verwenden meine viel weniger Butter - und Weizenmehl.
