Kurzbeschreibung
Einfache, aber unglaublich köstliche vegane Zwiebelsuppe. Tiefer, erdiger Geschmack, der alleine oder mit selbstgemachten Croutons wunderbar ist.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- 2
Die Earth Balance in einem großen Topf schmelzen.
- 3
Die Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze einige Minuten garen.
- 4
Salz, Trocken-Senf und Thymian hinzufügen.
- 5
Gut umrühren.
- 6
Abdecken und die Hitze auf niedrig reduzieren.
- 7
Die Zwiebeln 40–50 Minuten köcheln lassen.
- 8
Nach dieser Zeit köcheln die Zwiebeln wunderbar in ihrem eigenen süßen Saft.
- 9
Wasser, Brühe, Tamari und Balsamico-Essig hinzufügen.
- 10
Umrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- 11
So servieren oder mit selbstgemachten Croutons.
Tipps
Die Nährwerte für diese Suppe beinhalten nicht die vorgeschlagenen Croutons.
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Nährwerte pro Portion
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