Veganer cremiger Spinat-Artischocken-Dip
von XTessariven96
Kurzbeschreibung
Eignet sich hervorragend als Aufstrich zwischen Tortillas für eine Fake-Quesadilla oder auf Bagels am Morgen! Für Partys mit frischem Gemüse und Brezeln servieren.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- 2
In einer großen, beschichteten Pfanne Zwiebel, Spinat und Artischockenherzen anbraten, bis die Zwiebel weich ist, etwa 6 Minuten.
- 3
In einer Küchenmaschine Tofu, veganen Parmesan, Nährhefe, Knoblauch, Essig, Kräuter, Salz und Pfeffer pürieren.
- 4
Die Tofumischung in eine Schüssel geben und die angebratene Mischung unterheben.
- 5
In eine kleine, leicht gefettete Auflaufform glatt streichen.
- 6
15-20 Minuten backen, bis die Oberseite leicht gebräunt ist.
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Nährwerte pro Portion
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