Kurzbeschreibung
Wenn Elvis vegan gewesen wäre, hätte er so den Tag begonnen. Dies ist eine Abwandlung seines Lieblingssandwichs – ein gegrilltes Erdnussbutter-, Bananen- und Speck-Sandwich. Es ist cremig, süß, erdnussig und hat einen Hauch von Rauchigkeit und Salz.
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Am Vorabend: Den Crockpot mit etwas Öl besprühen, um die Reinigung später zu erleichtern.
- 2
Haferflocken und Kokosmilch hinzufügen.
- 3
Über Nacht auf niedriger Stufe (7 bis 9 Stunden) kochen.
- 4
Am Morgen: Den Haferbrei gut umrühren.
- 5
Es kann oben wässrig erscheinen, aber wenn man umrührt, sollte es eine gleichmäßigere Konsistenz bekommen.
- 6
In einer separaten Schüssel die Banane, Erdnussbutter und Agave zu einer Paste vermischen.
- 7
Diese Mischung mit dem Haferbrei vermengen.
- 8
Agave oder einen anderen Süßstoff einrühren.
- 9
Jede Portion mit 1 Teelöffel bis 1 Esslöffel veganen Speckstücken toppen, je nachdem, wie salzig man es mag!
Tipps
Lieben Sie dieses Rezept? Schauen Sie sich Kathy Hesters Kochbuch "OATrageous Oatmeals: Delicious & Surprising Plant-Based Dishes from This Humble, Heart-Healthy Grain" für weitere unterhaltsame Möglichkeiten an, Ihre Haferflocken aufzupeppen!
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Nährwerte pro Portion
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Einfach und lecker!
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