Dies ist eine wunderbar proteinreiche Alternative für Veganer und Vegetarier. Sie ist sehr vielseitig, da sie in Aufläufen und Currys gekocht oder in Schnitzel geschnitten und gegrillt werden kann oder einfach dünn als Sandwichfüllung serviert werden kann. Es schmeckt wirklich lecker!
für 10 Portionen
Trockene Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
Flüssige Zutaten in einer separaten Schüssel vermischen und dann zu den trockenen Zutaten hinzufügen.
Gut mit einer Gabel verrühren, bis alles eingearbeitet ist und ein Teig entsteht.
Teig einige Minuten kneten.
Doppelt in leicht geölte Alufolie einwickeln.
Falls gewünscht, den Teig zu einer Wurst formen, die Folie straff rollen und die Enden verdrehen.
Im vorgeheizten Ofen bei 95 °C 90 Minuten backen, dabei nach der Hälfte umdrehen.
Den Seitan auswickeln und vollständig abkühlen lassen, bevor er verwendet wird.
Gibt es eine Alternative zur Tamarindensoße? Ich glaube nicht, dass ich diese hier in Australien gesehen habe, wir haben Tamarindpaste, ist das dasselbe?
Nicht schlecht, aber nicht für mich.
Ich habe das gebraucht.
Das ist NICHT für mich.
Vegane Version eines zeitlosen Klassikers!
