Kurzbeschreibung
Ich war auf dem Mile High Flohmarkt und habe einige gute Sachen gefunden. Mein Lieblingsfund waren definitiv die gerösteten grünen Chilis. Sie riechen fantastisch und garantieren, dass jedes Rezept, das sie verwendet, eine sehr authentische und schmackhafte Mahlzeit kreiert! Und super günstig auf dem Flohmarkt. Ich habe eine große schwere Tüte für 5 Dollar bekommen. Die Tüte reicht wahrscheinlich für 3 oder 4 Portionen grüner Chili (etwa 5 oder 6 Tassen pro Portion). Wenn es möglich ist, ist es ein viel besserer Chili, wenn man geröstete Chilis bekommt. Ansonsten genügen ganze Dosen, aber sie haben nicht den gerösteten Geschmack.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem mittelgroßen Suppentopf.
- 2
Bei mittlerer Hitze.
- 3
Das ist pretty much meine Grundlage für jede Suppe oder Chili, die ich koche.
- 4
Jetzt ist ein guter Zeitpunkt, um eine kleine interessante Tatsache zu teilen.
- 5
Die meisten meiner Rezepte sind für eine Person (mich) gemacht, aber mehrere Portionen.
- 6
Da ich es in einem Glas aufbewahre, bleibt es schön frisch im Kühlschrank.
- 7
Dieses hält etwa eine Woche, wenn ich es täglich esse, und wahrscheinlich ein paar Wochen, wenn ich Tage auslasse.
- 8
Es ist jedoch so lecker, dass ich es normalerweise jeden Tag esse, wenn ich etwas habe.
- 9
Zurück zum Chili.
- 10
Ein paar Tassen Gemüsebrühe oder Wasser, dann die Tomaten und grünen Chilis.
- 11
Dann die Zwiebeln.
- 12
Dann das andere Gemüse.
- 13
Die Gewürze hinzufügen.
- 14
Das Mehl einrühren.
- 15
Köcheln lassen.
- 16
Dann in ein großes Glas gießen (ich denke, mein Glas war ursprünglich ein Gurkenglas), das Deckel mit dem Datum beschriften und im Kühlschrank aufbewahren, bis ich meine grüne Chili brauche.
- 17
Viel Spaß und Buena Suerte, dulces! Ich mag meinen Chili dick und stückig, also schneide ich alles groß.
- 18
Es reduziert sich beim Kochen, aber das Ergebnis ist immer noch stückiger als eine Suppe oder Sauce.
- 19
Wenn eine glattere Konsistenz gewünscht wird, muss man einen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden und alles vor dem Kochen sehr fein machen. Dieses Gericht ist ... veg*an, scharf (wenn man es so macht!), fett- und kalorienarm, einfach! hübsch!
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