Veganer Haferbrot

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz sieben; 1/2 Tasse der Haferflocken unterrühren.

3. 3

   Wasser, Olivenöl, Apfelmus und Ahornsirup hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis alles gerade vermischt ist.

4. 4

   Der Teig wird klebrig sein, sich aber von der Schüssel lösen.

5. 5

   Die restlichen 1/4 Tasse Haferflocken über die Oberseite des Laibs streuen.

6. 6

   In eine gefettete Kastenform geben und 45–50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.