Veganer Linsen-Gemüsesalat
von Leon-6678
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Zubereitung15 Min
Kochzeit20 Min
Portionen6
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Die französischen Linsen kochen (in Gemüsebrühe kochen).
- 2
Alle Gemüse in eine große Schüssel geben, Reis und Linsen hinzufügen.
- 3
Olivenöl, Limettensaft, Senf, Knoblauch, Essig, Salz und Pfeffer vermengen (in einem Behälter mit Deckel schütteln, bis emulgiert).
- 4
Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
- 5
Genießen.
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Nährwerte pro Portion
249.6
Kalorien
12.0 g
Eiweiß
33.6 g
Kohlenhydrate
7.9 g
Fett
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