Es wird eine 10 cm große Springform mit herausnehmbarem Boden, ein Mixer und ein Kuchenleveler benötigt.
für 8 Portionen
Kruste: Schokolade schmelzen, dann mit Mandelmehl und Splenda vermengen.
Ein rundes Stück Backpapier ausschneiden und den Boden der Springform damit auslegen.
Die Mischung auf den Boden der Springform drücken und in den Gefrierschrank stellen.
Füllung: Cremeschaum, Matcha-Pulver, Splenda und Agar-Agar in einem Mixer gut vermengen.
In einen Topf gießen und 5 Minuten kochen.
Die Avocado schneiden und in den Mixer geben.
Mit der restlichen Füllung gut vermengen.
Sofort in die Springform gießen, glatt streichen und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Optionale Mirror Glaze: Cremeschaum, Matcha-Pulver und Agar-Agar in einen Mixer geben und gut vermengen.
5 Minuten kochen.
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Den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen, die Seite der Springform entfernen, die Oberseite mit einem Kuchenleveler glatt schneiden und die Mirror Glaze über den Kuchen gießen, bis sie an den Seiten herunterläuft.
Vorsichtig sein, da sie sehr schnell fest wird.
Dies ist Schokoladenkuchen in einer Kaffeetasse... mit ein paar Änderungen, um ihn gesünder zu machen.
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
