Dieses vegane Hauptgericht beginnt mit der Verarbeitung von rohem Blumenkohl zu einer reisähnlichen Textur. Es hat einen klaren, frischen Geschmack!
für 4 Portionen
Die Blumenkohlröschen in einer Küchenmaschine verarbeiten, bis sie eine reisähnliche Textur haben.
In eine große Schüssel umfüllen.
Die restlichen Zutaten für die Ingwer-Avocado-Sauce in die Küchenmaschine geben und pürieren, bis die Mischung glatt ist.
Die Sauce über den Blumenkohlreis gießen.
Mit gehackter grüner Zwiebel, Koriander, Tomate und geriebener Karotte garnieren.
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Würziges veganes Gericht, reich an Ballaststoffen und Eiweiß.
